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水晶鱼皮冻的做法
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水晶鱼皮冻怎么做好吃

食客"lzfyiyi",看到大家都在说水晶鱼皮冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼皮75克。调料香菜叶3片,盐3克,味精5克,凝胶粉2克。

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条,入沸水中煮5分钟捞出待用。

  • 2

    再将煮过鱼皮的汤煮沸,加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。

  • 3

    取一净碗,先用油涂一下,碗底放3片香菜叶,放入鳕鱼皮,轻轻倒入鱼汤,常温放凉后入冰箱冻20分钟。上桌时倒出装盆即可。