您的位置:家常菜>菜谱大全 > 炸水晶鱼
炸水晶鱼的做法
4颗星  32459

炸水晶鱼怎么做好吃

食客"宁宁哟",看到大家都在说炸水晶鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:水晶鱼100g,脆酥粉100g,蛋黄1个,水100㏄,广东A菜2片,盐1/2大匙,胡椒盐1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    水晶鱼洗净后加入少许盐抓匀,后腌渍约20分钟备用。

  • 2

    取一碗,放入脆酥粉、蛋黄、水一起调和成面煳备用。

  • 3

    将作法1的水晶鱼分别放入作法2面煳内均匀沾裹,重复此动作至材料用毕为止。

  • 4

    取一油锅,烧至约180℃后放入作法3的水晶鱼,转以中火炸约4分钟,至表面呈现金黄色后捞起、沥干盛盘。

  • 5

    食用时沾上少许胡椒盐即可。