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香辣烤镜鱼的做法
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香辣烤镜鱼怎么做好吃

食客"铁板姐姐",看到大家都在说香辣烤镜鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:镜鱼,洋葱,料酒,盐,生抽,白糖蚝油辣椒粉,孜然

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    镜鱼去内脏、去净腹内黑膜,洗净控干水分,双面侧打花刀;

  • 2

    添加料酒、盐、生抽、白糖、蚝油、辣椒粉、孜然粉和粒、切碎的洋葱拌匀;

  • 3

    密封入冰箱冷藏2小时以上使之充分入味;

  • 4

    烤盘下层铺一层洋葱,把腌好的鱼平摆在烤盘上,再撒上一层辣椒粉和孜然;

  • 5

    烤箱230度预热十分钟,排入烤盘,中层上下火烤8分钟,

  • 6

    取出,刷上一层食用油,再烤3分钟;

  • 7

    翻面,再撒上一层辣椒粉和孜然,上下火烤8分钟;

  • 8

    取出,刷上一层食用油,再烤3分钟即可。