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酸甜仓鱼的做法
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酸甜仓鱼怎么做好吃

食客"将单身进行到底",看到大家都在说酸甜仓鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:仓鱼一条,青红辣椒各半个,生一块,番茄沙司2汤匙,白糖1小勺适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    仓鱼在鱼肚位置切一口,把内脏取出,挖干净鱼鳃,清洗干净

  • 2

    在鱼身两侧切十字刀,两面均匀地涂上1小勺的盐,腌15分钟

  • 3

    热油锅,放进仓鱼中小火煎6~8分钟,关火冷却5分钟再翻面,这样就不会弄破鱼皮

  • 4

    翻面后,继续煎6~8分钟,加入姜丝,洒上1汤匙的水,盖上盖子,小火焖5分钟,关火冷却后装碟

  • 5

    热油锅,爆香姜丝,辣椒圈,加入2汤匙番茄沙司,加1汤匙的水,加1小勺白糖,煮成一个酸甜微辣的酸甜酱汁

  • 6

    把酸甜酱汁淋上仓鱼身上,就ok啦