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蒜煎平鱼的做法
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蒜煎平鱼怎么做好吃

食客"橱的的小安子",看到大家都在说蒜煎平鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:平鱼2条(约400g),大蒜3粒,花椒,盐各2茶匙(10g),油2汤匙(30ml)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    平鱼洗净去除腮及内脏,用纸巾吸去水分。花椒放入锅中,以小火蓓1分钟,出香味,之后捣成花椒末。大蒜切片。

  • 2

    将花椒末和盐均匀地撒在平鱼的两面,搓匀,腌制10分钟。

  • 3

    平底锅入油,烧至六成热,放入大蒜片,略煎出香味,加入平鱼,煎至两面呈金黄色即可。