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咖哩晶鱼的做法
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咖哩晶鱼怎么做好吃

食客"诚秀巧全_曼城",看到大家都在说咖哩晶鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食材:晶鱼一条 胡萝卜 青瓜,洋葱蒜 辣味或原味咖哩料两块(可根据鱼量而定)料酒 盐 胡椒粉 番茄沙司或番茄酱

口味:原味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    晶鱼治净,鱼身上打斜刀,加料酒、胡椒粉、盐抹匀,腌30分钟;

  • 2

    胡萝卜、青瓜洗净,切丁;

  • 3

    洋葱切碎,姜、蒜切末;

  • 4

    起热锅入油,五成热时,用厨房纸试净水份,入油锅煎至两面金黄;

  • 5

    重起净锅入少许油,三成热时下洋葱碎炒香,下姜末、蒜末炒出香气,下胡萝卜中火炒半分钟后下番茄酱、青瓜、开水、咖哩料,等咖哩料化开后放入煎好的鱼,中小火烧15分钟,加盐调味、出锅。提示:用现成的咖哩料方便,如果没有,也可用咖哩粉做。