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烟熏鲳鱼的做法
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烟熏鲳鱼怎么做好吃

食客"长期粮尾",看到大家都在说烟熏鲳鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲳鱼1条(1000克左右),酱油,老抽,糖,味精蚝油,鱼露,,葱,酒,蒜粉

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。2)用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱、酒、蒜粉和各种香料调制成卤汁,把鲳鱼片放入调好的卤汁内稍腌,然后风干。3)把入味风干的鲳鱼片放入微波炉或电烤箱内熏制成金黄色熟透即成。