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红烧鲳鱼的做法
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红烧鲳鱼怎么做好吃

食客"唐人阿维",看到大家都在说红烧鲳鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1:深海黄金鲳鱼2条770克,去内脏洗净沥水备用;,2:油2大匙,蒜瓣2粒去皮切片,葱2条洗净切段;1-4片;,3:绍酒1大匙,水1又1/3杯,盐1/2茶匙,万字牌生抽酱油1大匙,老抽酱油1大匙,糖2茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,镇江香1茶匙;,4:香油1茶匙.注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    不粘锅,加2大匙油,置炉上开大中火,放入鱼两面煎黄。

  • 2

    放入蒜瓣,葱段,姜片,出馅味后,依次加入3料,煮滚后调小火焖煮15分钟,中间鱼翻转一面。

  • 3

    调中火收汁,淋小4料香油即可出锅