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香煎鲳鱼的做法
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香煎鲳鱼怎么做好吃

食客"wyzjz",看到大家都在说香煎鲳鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冰鲜鲳鱼,椒盐粉,孜然粉,黑胡椒粉,香叶碎,盐

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲳鱼去内脏洗净沥干水份,并在鱼身上斜划几刀

  • 2

    把各种粉调合在一起.(份量根据口味自行调整,我家吃不得太辣,所以

  • 3

    胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的,超市有售,可以自行研磨的那

  • 4

    种。盐不用加太多,粉类都有一定的咸度)

  • 5

    调好的粉均匀的抹在鱼身上,划开的刀口和鱼肚里也要抹到,边抹边按

  • 6

    摩,以便更好的入味。抹好后腌制1小时,再放入烧热油的不粘锅小火煎

  • 7

    一边煎,一边把剩余的粉撒上去,煎至两面金黄即可。趁热吃会很香