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豉椒蒸鲳鱼的做法
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豉椒蒸鲳鱼怎么做好吃

食客"xueer2401",看到大家都在说豉椒蒸鲳鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲳鱼(河,海都可以,那种比较大的)处理好,背上划刀,尖红椒,葱花,丝,川豆豉、郫县豆瓣少许,料酒,少许糖,网上多是鲳鱼直接加调料蒸,我的做法不一样,要炒熟调料,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把鲳鱼平铺在蒸盘里,红椒切小圈

  • 2

    炒锅里下油.爆香郫县豆瓣和豆豉下葱花,姜丝和红椒稍微翻炒,烹入料酒和少于糖关火。

  • 3

    把调料2倒入鱼身上,大火蒸10分钟。