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清蒸鲳鱼的做法
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清蒸鲳鱼怎么做好吃

食客"千万哦",看到大家都在说清蒸鲳鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲳鱼、葱、、料酒、白胡椒红辣椒、蒸鱼豉油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲳鱼开膛去鳃,洗干净,鱼身打花刀;

  • 2

    用料酒、白胡椒抓腌20分钟左右;

  • 3

    鱼装盘,葱、姜切丝撒放鱼身上或在盘底放几段葱;

  • 4

    水烧开后,放鱼入锅蒸8分钟;

  • 5

    倒掉盘中的腥水;

  • 6

    用蒸鱼豉油浇在鱼身上,再蒸5分钟;关火;

  • 7

    红辣椒丝撒在蒸好的鱼上,油烧热浇在鱼上,即可!