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清蒸鲳鱼的做法
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清蒸鲳鱼怎么做好吃

食客"lj821116",看到大家都在说清蒸鲳鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲳鱼 1条(约700克),葱2根,40克,红辣椒1根,调料A料:盐1小匙,调料B料:白胡椒粉1小匙,米酒2小匙,调料C料:酱油1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    姜洗净,切片;鲳鱼切开腹部,去除鳃及内脏,洗净。

  • 2

    用刀在鱼身两面轻划2刀。

  • 3

    两面均匀抹上A料。

  • 4

    放如盘中,加入姜及B料腌30分钟。

  • 5

    鲳鱼移入蒸锅中蒸熟,取出。

  • 6

    倒掉盘中多余汤汁。

  • 7

    葱洗净,切段,红辣椒去蒂,洗净,切细丝,铺入鲳鱼盘中并淋上C料。

  • 8

    锅中放入2大匙油烧热,淋入盘中即可。