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麒麟七星斑的做法
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麒麟七星斑怎么做好吃

食客"may8118",看到大家都在说麒麟七星斑好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:凯蒂鱼板6片,七星斑鱼1尾,香菇6朵,嫩片6片,葱花适量,香菜适量,1.盐少许,糖1/8小匙,太白粉1/4小匙,2.清蒸汁1包,水3大匙,生抽1小匙,糖少许,沙拉油1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有材料洗净,接着将七星斑鱼肉用刀片开取下并切成6片厚片,并将鱼的头尾整理好,置于长盘中备用;香菇去蒂、嫩姜切6片,葱切成葱花备用。

  • 2

    煮沸一锅水将香菇汆烫至熟再捞起沥干水份备用;鱼肉加入调味料

  • 1

    拌匀后,即可自鱼尾端依序将鱼片、香菇、嫩姜片排列至鱼头,材料一共排成2排。

  • 3

    将鱼入锅以大火蒸5分钟后取出,另一锅中加入调味料

  • 2

    混合煮到即将滚沸时,起锅浇淋在鱼身上,最后装饰葱花、香菜即可。