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酸菜鱼(家庭简易版)的做法
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酸菜鱼(家庭简易版)怎么做好吃

食客"雷介占中",看到大家都在说酸菜鱼(家庭简易版)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑鱼,酸菜,泡辣椒,葱,蒜,干红辣椒花椒,生粉,鸡汤,料酒,盐,糖,生姜粉

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼切成薄片,

  • 2

    加适量料酒,姜粉和淀粉,抓匀,腌20分钟左右。

  • 3

    酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。

  • 4

    锅里放适量油,爆香蒜片,姜片和花椒

  • 5

    放干红辣椒,酸菜和泡椒一起拌炒,炒出酸菜味。

  • 6

    放鸡汤,加适量盐和白糖调味儿。

  • 7

    大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了,便可出锅,撒上些葱花。