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孔雀开屏鱼的做法
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孔雀开屏鱼怎么做好吃

食客"傷、定格",看到大家都在说孔雀开屏鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:乌鱼1条,干香菇3朵,红辣椒2条,蒜头粒3粒,生1小块,春葱2棵,广祥泰蒸鱼生抽1袋,白胡椒法少许,料酒1瓶盖

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蒜头切片,生姜切片,辣椒切碎,葱白切段、其余部分切成葱花,香菇泡发后切片

  • 2

    鱼去鳞后切下头、尾,然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净,将身体部分从背部下刀切成片,但保持肚子部分不要切断

  • 3

    将切好的蒜头片、姜片、香菇片、葱段平铺在盘子内,然后将鱼摆在盘内,撒上辣椒碎后倒入广祥泰蒸鱼生抽、料酒和少许白胡椒粉

  • 4

    将盘子放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可