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西洋菜煲生鱼的做法
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西洋菜煲生鱼怎么做好吃

食客"妮妮可爱",看到大家都在说西洋菜煲生鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:(此用量可供3-4人食用),生鱼(黑鱼)1条(约800g),猪腱肉300g,西洋菜300g,老3片,无花果8枚,油4茶匙(20ml),盐1茶匙(5g)

主要做法:

操作步骤 反馈

    生鱼宰杀干净,剁成大块。猪腱肉切成大块。西洋菜清洗干净切段待用。中火烧热煎锅中的油,放入姜片和生鱼大块,将鱼肉的横截面煎制上色。将煎好的生鱼块、猪腱肉块和姜片放入沙煲中,再加入无花果、西洋菜和水3000ml,煮沸后转小火煲煮约2小时。最后放入盐调味即可。