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黄咖喱乌鱼的做法
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黄咖喱乌鱼怎么做好吃

食客"亲亲宝杯",看到大家都在说黄咖喱乌鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:乌鱼1条(600克),干辣椒8~10只,干葱头8粒,蒜肉10只,南50克,黄姜50克,青木瓜300克,指天椒10只,虾酱1茶匙.调味料:鱼露6汤匙,椰糖2汤匙,酸子水1/2量杯(酸子100克+水113克)。

口味:微辣

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    乌鱼洗净,在尾部切去1/

  • 4

    其余部分切成3厘米长的段。

  • 2

    木瓜去皮,切块;干辣椒去籽,浸水15分钟。

  • 3

    水注入锅中烧沸,放入鱼尾煮熟后取出,鱼汤留用,鱼尾拆肉。

  • 4

    所有材料(除了虾酱、鱼肉、青木瓜)置于搅拌机搅碎,再放入虾

  • 5

    将鱼汤煮沸,放入搅碎的鱼肉酱,再次煮沸后下鱼段,继续煮沸,然后下木瓜块,加入调味料拌匀即可。