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汆乌鱼的做法
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汆乌鱼怎么做好吃

食客"Ctrl忄",看到大家都在说汆乌鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:乌鱼肉200克,黄瓜100克,水发木耳20克,料酒、胡椒粉、精盐、味精、鸡油、鸡汤各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    乌鱼肉洗净,剞花刀,再切条,下沸水锅汆熟,捞出备用。

  • 2

    木耳洗净切小片。黄瓜洗净,去蒂、瓤,切片,下沸水锅焯一下捞出,放在汤碗内。汆熟的乌鱼放在黄瓜上。

  • 3

    锅置火上,加鸡汤、料酒、醋、精盐、木耳烧沸,撇去浮沫,调入胡椒粉、味精烧沸,一起倒在乌鱼上,淋入鸡油即成。功效清热利水,健脾和胃,滋润皮肤,美容养颜。