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乳香黑鱼汤的做法
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乳香黑鱼汤怎么做好吃

食客"纪楠Amanda",看到大家都在说乳香黑鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑鱼1条(约500克)  香葱2棵  生1小块  食用油30克  料酒大匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  白糖小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将黑鱼去鳞、鳃及内脏,洗净切段;香葱洗净切段,生姜洗净切片;

  • 2

    锅内放油,烧热,放入黑鱼段稍煎,再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片,煮至黑鱼肉熟烂,拣去葱段、姜片,加入胡椒粉,烧一会儿即可。注意汤香鱼鲜,营养丰富。黑鱼洗净后最好放入清水中浸泡20 分钟,以去除鱼腥味。