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茄酱带鱼的做法
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茄酱带鱼怎么做好吃

食客"凌凌发",看到大家都在说茄酱带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带鱼番茄,绿杭椒,葱,,面粉,香菜花生油,老抽,料酒,盐,鸡精,白胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

    带鱼清理干净,切菱形段,用老抽、料酒、盐、白胡椒粉、葱花、姜末一起腌15分钟后,加面粉拌匀并吸干汤汁,然后入油锅中火炸熟,捞出备用。番茄入搅拌机打成泥,杭椒切碎备用。锅中留底油,下杭椒碎略炒,倒入番茄泥,小火熬熟,盐、鸡精调味,勾薄芡淋在带鱼段上,放香菜叶装饰即可。