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红烧带鱼的做法
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红烧带鱼怎么做好吃

食客"bing544591474",看到大家都在说红烧带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带鱼一袋,盐,酱油,料酒,糖,花椒面,片,蒜沫,油,水半杯。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将带鱼清理干净,放入小盆里面,加上少量料酒,盐和花椒面搅拌,放入冰箱,一小时后再搅拌一次使鱼跟料酒和盐均匀淹制,再过半小时可以烹饪。

  • 2

    小平锅放入少量的油,打中火,在带鱼上洒点面粉拌匀,分别放入锅中两面煎制金黄。加入酱油,料酒,糖,醋,花椒面,姜片,蒜沫,水半杯,盖上锅盖小火闷到汁干。起锅,装盘。