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红烧带鱼的做法
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红烧带鱼怎么做好吃

食客"lrh090430",看到大家都在说红烧带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜带鱼,葱段,片,蒜片,料酒,老抽,苹果白糖,水淀粉,盐,花生油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将带鱼去内脏洗净,切成大小适中的段,摆放盘中,用适量盐腌制半小时左右

  • 2

    锅内注油,烧至五成热时,放入带鱼段煎至两面金黄,捞出沥油

  • 3

    锅内留底油,烧热后放入用料酒、老抽、苹果醋、白糖、水淀粉兑好的调汁,烧开后放入煎好的带鱼段,再放上葱段、姜片、蒜片,大火烧开后,转小火煨至汤汁收浓

  • 4

    起锅装盘即可