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番茄带鱼的做法
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番茄带鱼怎么做好吃

食客"我们的饭店",看到大家都在说番茄带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带鱼1条,番茄2个,尖椒2个,丝,盐,生抽,蚝油,料酒,生粉,胡椒粉

操作步骤 反馈

  • 1

    将带鱼切块,用料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。

  • 2

    将腌好的带鱼用水冲洗一遍除腥,擦干水分后裹上一层薄薄的生粉。

  • 3

    将带鱼下油锅炸至金黄色捞出。

  • 4

    另取一锅,放油,姜丝爆香,下番茄辣椒翻炒。

  • 5

    放入带鱼块,下生抽、蚝油、料酒各一勺,盐少许,翻炒均匀后焖出红油即可出锅。