操作步骤

• 1

  带鱼一条，切段，裹上鸡蛋

• 2

  葱姜蒜少许

• 3

  锅中放少量油将带鱼炸成金黄

• 4

  放一颗大料，料酒，酱油，醋，白糖，盐，葱姜蒜，再加适量的开水

• 5

  小火炖的同时，可以开始准备藕，劈开，切段

• 6

  炖大概5分钟，将藕放入锅中，小翻一下，继续小火炖15分钟，出锅，上盘