操作步骤

1.将猪肉碎用腌料腌半个小时；

2.将梅菜洗净，泡水15分钟（若太咸的梅菜需要泡水更久一点时间）

3.将梅菜切碎，冬菇切小粒；

4.将腌好猪肉，切碎梅菜以及冬菇全部混合；

5.稍微试下味道稍微带咸带甜即可；

6.混合后，加一点点生粉、食油拌好，平铺在蒸盘上；

7.最后在肉上再抹一层薄油，放入锅内蒸10-12分钟。