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香煎带鱼的做法
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香煎带鱼怎么做好吃

食客"香草薄荷",看到大家都在说香煎带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带鱼1条,香油1汤匙,盐1-1.5茶匙,料酒1汤匙,味精少许,葱1根,片15克,蒜片15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    剥去带鱼头,去内脏,洗净沥干,切成3-4厘米长的段,加盐、香油、料酒、味精、拍碎切段的葱、姜片、蒜片拌匀,腌30分钟。

  • 2

    平底锅锅置火上,放入够盖住锅底的油烧至六成热,放入鱼块,用中火煎。

  • 3

    煎的过程中可以盖锅盖将鱼块中间焖熟,煎至两面有焦黄时出锅。