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红烧带鱼的做法
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红烧带鱼怎么做好吃

食客"艺行者",看到大家都在说红烧带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带鱼500克,葱丝适量、干辣椒(根据个人口味)、酱油2匙、2匙、老酒1匙、糖1匙(根据个人口味可放可不放)、花椒油适量、鲜汤(可用鸡粉加水)

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    首先洗好的带鱼先用盐腌制30分左右,然后锅中加油,烧热下带鱼炸熟,直到带鱼两面变成金黄色即可沥干油待用。

  • 2

    锅中留底油把葱姜丝辣椒放至锅中翻炒,然后放入炸好的带鱼;再放入黄酒、酱油醋、加少许鲜汤,最后放糖;等带鱼入味后放点花椒油,在翻炒两下即可。