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五香带鱼的做法
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五香带鱼怎么做好吃

食客"爆炒苍蝇腿",看到大家都在说五香带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带鱼500克,料酒5克,酱油8克,味精2克,椒盐3克,五香粉8克,白皮大蒜5克,大葱5克,胡麻油3克,植物油30克

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大蒜去皮捣成茸;大葱去根洗净切成葱花,备用;

  • 2

    带鱼清洗干净,切成1厘米厚的片,用黄酒、酱油拌腌一下;

  • 3

    炒锅烧热,加少许清油加热后,下鱼片煎至两面金黄色时捞出;

  • 4

    锅内下蒜茸煸香,倒入鱼片,撒上味精、椒盐、五香粉,翻炒均匀,淋上花椒油,撒上葱花出锅,稍冷后装盘,即可。