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油炸带鱼的做法
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油炸带鱼怎么做好吃

食客"不再奢望你的爱",看到大家都在说油炸带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带鱼500克,大葱7克,4克,盐3克,酱油4克,料酒4克,小麦面粉7克,胡椒粉5克,植物油30克

主要做法:

操作步骤 反馈

    将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段;

  • 2

    鱼段放碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味,拍上面粉;

  • 3

    炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起;

  • 4

    待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成。食时附带一碟花椒盐。