您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红烧带鱼
红烧带鱼的做法
5颗星  33483

红烧带鱼怎么做好吃

食客"阿云最最喜欢JINNY",看到大家都在说红烧带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:带鱼一条,青椒一只,香葱少许,油,蒜,,蒜,料酒,冰糖,老抽

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    收拾好的带鱼洗净切块,为更好入味,带鱼段上切几刀,风干。

  • 2

    姜切片,蒜切片或拍散,

  • 3

    拿一平底不粘锅,烧热放油、姜片,放入干了的带鱼,煎至两面金黄,不会松散时,依次放入料酒、醋、老抽、冰糖,少许水,大火烧开后改小火,盖上盖煮片刻,后将带鱼翻身,让上边也吸收料汁。

  • 4

    差不多时放入青椒,大火收汁,摆盘,撒上香葱即可第一回做的就相当成功,哇哈哈哈!好像还放了几片木耳,本人喜欢木耳等菌类,可以的菜里都会放点,嘻嘻