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干煎带鱼的做法
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干煎带鱼怎么做好吃

食客"simayunfei2077",看到大家都在说干煎带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带鱼,葱段,,盐适量,料酒,素油0.5杯

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    带鱼清理干净后控干水份,切段.用葱段,姜片,料酒和适量盐巴腌制至少两个小时.我通常是放加盖容器中,冰箱冷藏腌制过夜.

  • 2

    倒去容器中的盐水,用厨房餐纸抹干带鱼块的水份.

  • 3

    烧热炒锅,加半杯素油,等油溫到8成热,将带鱼逐块放入热油中,煎至两面金黄,控干油份即可.