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豆豉蒸带鱼的做法
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豆豉蒸带鱼怎么做好吃

食客"hcyi29",看到大家都在说豆豉蒸带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1,小带鱼两条,斩头去尾后切段。2,豆豉三两。3,老干妈香辣豆豉三大匙。4,料酒两匙。5,葱两棵,切碎。6,老一小块,切片。7,蒜两瓣,切片。

口味:香辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中放油烧至六成热,下带鱼段用中大火炸。炸呈金黄色时捞出沥干油。

  • 2

    将鱼段盛碗里,淋入料酒,再依次铺上豆豉、香辣豉酱、葱碎、姜片、蒜片。

  • 3

    蒸锅中加大量水,沸后放入装鱼的碗,加盖中大火蒸约一小时。

  • 4

    将碗取出后,捡去姜蒜不要,上桌即食。