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香煎带鱼的做法
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香煎带鱼怎么做好吃

食客"安安6601",看到大家都在说香煎带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带鱼1条,五香粉,盐适量,柠檬2片

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    带鱼洗净,刮去表面的白膜,切成8公分左右的段,抹干。

  • 2

    把柠檬汁挤在鱼上,略拌,去除鱼腥味。

  • 3

    鱼的表面和内里都抹上盐和少量五香粉,腌30分钟。

  • 4

    锅内油热后,改小火,将鱼轻滑入锅内,不要翻动,轻晃锅内的油,让鱼煎得更全面。约3分钟左右,用筷子轻轻翻面,再煎3分钟左右,即可夹出,放在餐用吸油纸上去掉多余油分,装盘。