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红烧带鱼的做法
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红烧带鱼怎么做好吃

食客"炫儿ぎ石锅饭",看到大家都在说红烧带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带鱼,葱,,蒜,生抽,料酒,香白糖胡椒粉辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    带鱼清理干净切段,加料酒和姜丝腌制半小时

  • 2

    厚底锅烧至冒烟后调小火,加适量油,带鱼用厨房纸吸干水分,放入锅中

  • 3

    煎至可以用筷子轻轻推动的时候翻面,两面都煎至金黄后盛出备用

  • 4

    准备好葱姜蒜,另起油锅爆香葱白、姜、蒜和辣椒

  • 5

    用清水、生抽、料酒、少量香醋、白糖和胡椒粉调一碗汁,倒入锅中煮开后加带鱼和葱叶,转小火稍焖一会,待汤汁少时即可出锅