糖醋带鱼怎么做好吃
食客"看到大家都在说糖醋带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
带鱼切段,放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。
- 2
拌匀,腌10分钟。
- 3
番茄、香菇、洋葱切丁,姜、蒜切末。
- 4
将腌好带鱼炸至两面金黄,微微有点焦,捞起沥油。
- 5
锅里放少许炸带鱼的油,将葱姜爆香。
- 6
放入番茄丁,炒至出汁。
- 7
放入洋葱丁、香菇丁,1/3汤匙盐,略炒。
- 8
放一碗清水煮开。
- 9
放适量番茄酱和糖、香醋,煮开。
- 10
放少许淀粉拌匀。
- 11
倒入青豆,汤汁变稠即可关火。将汤汁淋在炸好的带鱼上!