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糖醋带鱼的做法
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糖醋带鱼怎么做好吃

食客"wanglidong55",看到大家都在说糖醋带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带鱼400克,香葱1棵,生1小块,食用油500克(实耗50克),酱油6克,料酒大匙,香30克,精盐3克,白糖30克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将带鱼处理干净,切段;葱洗净切成葱花;姜洗净切丝;

  • 2

    用料酒、酱油腌制带鱼段,半小时后再把鱼段放入热油锅内炸成金黄色,捞出,沥油;

  • 3

    锅内留少许油,先煸葱花和姜丝,然后倒入带鱼块,再加入酱油、料酒、水,盖上锅盖焖几分钟;

  • 4

    最后加入白糖、醋、盐,用微火煨几分钟即可。