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剁椒腐竹蒸带鱼的做法
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剁椒腐竹蒸带鱼怎么做好吃

食客"jb159116",看到大家都在说剁椒腐竹蒸带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带鱼200g,腐竹50g,盐3g,剁椒20g,料酒2g,2g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    姜切丝,带鱼段洗净,带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。

  • 2

    腐竹洗净后,用温水泡发二十分钟,剪大小均匀的段。

  • 3

    将腐竹码在盘底,上面放少许剁椒酱,再把带鱼排在上面,表面放剁椒酱。

  • 4

    蒸锅内水开后,盘入蒸锅,中火蒸10分钟左右即可出锅。