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海带排骨汤的做法
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海带排骨汤怎么做好吃

食客"红人听雨",看到大家都在说海带排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨400克,海带150克,香菇几朵,葱段,片,精盐,料酒,白胡椒粉,香油适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。我打了海带结

  • 2

    排骨切断洗净,冷水下锅,水开后锅中煮两到三分钟,捞出用清水洗干净

  • 3

    净锅内加入2000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,倒入海带块,再用旺火烧沸即转小火炖两个小时,拣去姜片、葱段,加精盐,白胡椒粉调味,淋入香油即成(不喜欢香油的可以不放)