您的位置:家常菜>菜谱大全 > 油炸带鱼
油炸带鱼的做法
4颗星  32481

油炸带鱼怎么做好吃

食客"wsshongjing",看到大家都在说油炸带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:带鱼500克,葱末、末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段。

  • 2

    鱼段放入碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉,调匀腌渍入味,拍上面粉。

  • 3

    炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起,待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成。食时附带一碟花椒盐。