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糖醋带鱼的做法
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糖醋带鱼怎么做好吃

食客"w小小佳",看到大家都在说糖醋带鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带鱼500g,葱段5g,片5g,蒜5g,酱油6g,6g,料酒10g,糖10g,盐4g,鸡精2g,鲜汤40g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌。

  • 2

    用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面粉。

  • 3

    锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。

  • 4

    锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的带鱼,烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤,加糖、鸡精,入味后炒匀即成。