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酸汤凉虾肥鱼的做法
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酸汤凉虾肥鱼怎么做好吃

食客"hwny0550",看到大家都在说酸汤凉虾肥鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料: 长江野生肥鱼1200克,肥膘肉50克,自制红酸汤1000克,调料适量

操作步骤

  • 1

    将肥鱼去皮、刺,加入肥膘肉打成鱼蓉,做成凉虾形状。

  • 2

    自制红酸滩舜香上色,加入鲜汤调味,放入制好的肥鱼,勾琉璃芡即成。