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鲶鱼炖荷包蛋的做法
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鲶鱼炖荷包蛋怎么做好吃

食客"拧拧拧拧拧",看到大家都在说鲶鱼炖荷包蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲶鱼1尾,鸡蛋4个,香菜油菜心,盐,味精胡椒粉,香油,葱,,料酒,米

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鲶鱼宰杀后,冲洗干净,改成一字刀,炒勺放入清水烧开,放入鲶鱼氽透捞出。

  • 2

    炒勺留底油,用葱、姜丝炝锅,放入鲶鱼、烹料酒、米醋,加鲜汤,大火烧开,调好口味。

  • 3

    炖至快熟时把鸡蛋打入汤中,小火炖至入味,放入油菜心,出勺时点香油和香菜。