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清蒸鲶鱼的做法
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清蒸鲶鱼怎么做好吃

食客"暴力小蘑菇",看到大家都在说清蒸鲶鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜鲶鱼2条,生一块,葱2根,蒸鱼豉油,花生油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把买回来的鲶鱼宰杀后洗净,将鱼背上切几刀(就像我上传的图片那个样子哈,记得肚子的地方不要切断哦),摆放在蒸鱼碟中,生姜切丝,撒在鱼身上,葱切花备用。

  • 2

    蒸锅上放凉水,放上蒸鱼碟,加盖把鱼蒸熟。

  • 3

    把蒸好的鱼取出,倒掉蒸鱼时蒸出来的血水,撒上葱花,浇点蒸鱼豉油在上面,再浇上烧滚的热油就可以了。