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大蒜鲶鱼的做法
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大蒜鲶鱼怎么做好吃

食客"晨晨的爸爸",看到大家都在说大蒜鲶鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲶鱼,酒,盐,蒜瓣,葱段,片,糖,酱油胡椒,高汤,辣椒香菜,青葱

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    杀好,清好的活鲶鱼,

  • 2

    切段,用酒,盐腌20分钟,用开水烫过,用冷水洗去白沫(很关键,可去泥土味),备用.3。用油煎20粒蒜瓣至微黄,取出

  • 4

    用同锅里的油,炒香葱段,姜片,下鱼段,略煎

  • 5

    下酒,糖,酱油,胡椒,醋,到回蒜粒,加少量高汤,辣椒, 盖盖,烧8分钟

  • 6

    勾欠,撒香菜,青葱,淋香油,好了.