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鲶鱼炖茄子的做法
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鲶鱼炖茄子怎么做好吃

食客"baochong3",看到大家都在说鲶鱼炖茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲶鱼二条,葱段50克,蒜瓣(拍)50克,丝30克,花椒粉10克,酱油20克,料酒10克,食盐10克,味精10克,白糖15克,豆油100克,黄豆酱50克

主要做法:

操作步骤 反馈

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    锅烧热,下油,开后放葱段,蒜瓣(拍)姜丝,炒出香味放酱油,黄豆酱,花椒粉,白糖。爆锅后加水,放茄子,鲶鱼。(水量以没过茄子为好)。

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    大火烧开,转小火炖40分钟大火收汁,放味精出锅装盘