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三杯鲶鱼的做法
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三杯鲶鱼怎么做好吃

食客"jackcalemark",看到大家都在说三杯鲶鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲶鱼,蒜,,红葱头,辣椒,麻油,九层塔

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    活鲶鱼洗净切段,用开水烫过,冷水冲洗净白黏沫,备用。

  • 2

    锅里热油爆炒香蒜、姜、红葱头、辣椒,下鱼块略煎,加酒、酱油、冰糖、一点鸡汤烧入味。

  • 3

    砂锅到入两汤勺麻油烧热,把鱼倒入,撒入一大把九层塔叶,盖好盖焖两分钟,上桌。