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鲶鱼肉沙拉的做法
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鲶鱼肉沙拉怎么做好吃

食客"baobao181818",看到大家都在说鲶鱼肉沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:调味汁用料:青柠檬2个(榨汁),香油,生抽各4汤匙(60ml),鲜10g(切碎),盐1汤匙(15g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),沙拉用料:色拉油1汤匙(15ml),鲶鱼柳400g(切丁),西瓜丁400g,胡萝卜2根(去皮,刨成薄片),大葱1根(切圈),腰果100g(剁碎),香菜碎3汤匙(45g),奶油生菜120g,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    调味汁做法:将所有用料放入碗中混合搅拌均匀,即可。沙拉做法:
  • 1

    奶油生菜择去烂叶,用水冲洗干净,沥干水分,待用;鲶鱼丁用盐和白胡椒粉调味,待用。

  • 2

    中火加热锅中的色拉油,烧热后将鲶鱼丁放入锅中翻炒2分钟,待炒至7成熟时放入大葱圈和腰果碎,再翻炒1分钟,取出。

  • 3

    将炒好的鲶鱼丁、大葱圈和腰果碎倒入大碗中,然后加入西瓜丁、胡萝卜片和香菜碎,调入做好的沙拉调味汁调拌均匀。

  • 4

    将洗干净的奶油生菜分别放入两个圆形沙拉盘中垫底,拌好的鲶鱼沙拉分别放在两盘生菜上即可。