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清蒸鲶鱼的做法
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清蒸鲶鱼怎么做好吃

食客"原谅很容易",看到大家都在说清蒸鲶鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲶鱼一尾,葱,料酒,盐,胡椒粉少许,蒸鱼豉油,鸡油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜

  • 2

    鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟

  • 3

    蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油

  • 4

    另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上