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豆腐烧鲶鱼的做法
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豆腐烧鲶鱼怎么做好吃

食客"勇远挂着你",看到大家都在说豆腐烧鲶鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲶鱼1条,水豆腐适量,大蒜1头,葱1段,3片,郫县豆瓣酱1大勺,生抽15ml,料酒15ml,盐少许,鸡精少许,清水适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲶鱼宰杀后切2cm长的段,豆腐先煎至双面微黄

  • 2

    热锅放2大勺油,放入郫县豆瓣酱用小火炒出红油后,放葱、姜、蒜翻炒片刻

  • 3

    调入酱油、料酒、盐、鸡粉、倒入清水搅匀,最后放入鱼块和煎过的豆腐,大火烧开后加盖子转小火煮再10分钟就完成了