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柠檬清蒸鱼的做法
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柠檬清蒸鱼怎么做好吃

食客"fjlfjh",看到大家都在说柠檬清蒸鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼1条,香菜茎末10g,小辣椒末10g,蒜末10g,柠檬汁3大匙,鱼露2大匙,糖3/2大匙,水50cc

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲈鱼的鱼鳞刮除干净,由腹部剖开洗净,将内脏取出,在鱼身两侧各斜切4刀。

  • 2

    将鱼由腹部摊开成一片,摆放在蒸盘上。

  • 3

    等水烧开后,将鱼放入蒸笼内,用大火蒸约10分钟。

  • 4

    将香菜茎末、小辣椒末、蒜末及所有调味料放入碗中加以搅拌均匀。

  • 5

    等鱼熟后取出,将香菜叶覆盖在鱼背上,再将调好的调味料均匀淋洒在香菜叶上即可